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第174回 金沢名物十字屋のかぶら寿司を購入

 本日午前中フグの糠漬け(へしこ)が無事到着。冷蔵便で届きました。三つ買ったので2つは実家へ。1つは我が家用で、今日はmだ食べるつもりはありません。

 しかし「もったいない」と思ってなかなか食べる気にならず、過去に違う食べ物で賞味期限を過ぎてしまったものがあるので、買ったからにはなるべく早く食べないとと思っています。

 というわけで、午前中に早速実家へ二つ届けてきたのですが、母親曰く、糠イワシ(石川県の方言の発音で「こんかいわし」といいます)とかぶら寿司が食べたいと言います。

 まあ食欲があるのは良いことなので、「分かった」と答えて帰宅。先ほど楽天でかぶら寿司の方を購入。かぶら寿司というのは直径10cm以上の蕪を輪切りにして、間にブリの切り身を挟み、麹等で味付けをしたもので、やはり石川県の郷土料理です。

 私が小さいころ帰省すると、近所のおばちゃんが作ったかぶら寿司を食べさせられましたが、子供のこと故味の素晴らしさも理解できす、妙な食べ物だなと思ったことを覚えています。

 しかしそれから50年ぐらいが経過、たぶん自宅で作る人は限られているのではないでしょうか?かつて通販で買ったこともありますが、味は昔の記憶と全く違っていてがっくり。

 今回もどうしようかなと思ったのですが、十字屋さんならおいしいという母親の証言もあり、楽天で十字屋さんを検索。値段を見てみるとこれがすこぶる高い。

 まあそれでも母親の頼みですから(というか支払いは母親がもつそうなので)、4切れ入りをクリック。合計4320円プラス送料となり、大変高価な買い物です。

 到着は2日の夜になるということなので、楽しみに待ちたいと思います。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

〔金沢 味の十字屋〕かぶら寿し
価格:4320円(税込、送料別) (2016/11/29時点)


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